Purée de pois cassés et roquette : toutes nos recettes

Name: Nos belles recettes de purée de pois cassés
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: purée de pois cassés

Ajoutez-y quelques lardons sautés pour plus de gourmandise ! Photo par ALF photo

Economique et savoureuse, la purée de légumineuses est un excellent moyen de faire le plein de protéines végétales. Agrémentée de beurre, de crème ou du gruyère râpé, elle remplace à merveille la purée de pomme de terre pour accompagner un poisson ou une viande.

Pour une purée de pois cassés encore plus gourmande, n'hésitez pas à la garnir d’oignons caramélisés, de champignons ou de lardons.

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